En af de bedste ting ved foråret er at kunne sidde ude i eftermiddagssolen med et godt glas vin. Enten i udsøgt selskab med andre eller også bare alene, mens man nyder lyset, farverne og fuglenes kvidren. Oplevelsen bliver naturligvis kun bedre af, at der er noget ordentligt i glasset – vin som har noget karakter og kan noget helt på egen hånd uden at man sidder og savner mad. Dem er der heldigvis masser af – både hvide, røde, rosé og bobler. Og de er på deres egen måde med til at markere, at nu er foråret kommet. Vinteren igennem har det meget været de tungere vine, som folder sig bedst ud sammen med mad. Ikke at vi helt glemmer dem i sommerhalvåret. Tænk bare på, når grillen bliver tændt og en velvoksen bøf lander på risten. Der er en bredskuldret rødvin absolut ikke det dårligste match. Men ellers er tiden kommet til de vine, som folder sig bedst ud, når de er let kølige.

Solen har en bred smag

Har man tre sekunder til at nævne en sommervin, vil de fleste nok lande på rosé. Og med god grund. Der er noget opløftet, muntert og ubekymret over et glas kølig, vellavet rosé i solen. Men ellers er det meget de lettere hvide, der ender på terrassebordet. Udover klassikerne Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling kan Østrigernes Grüner Veltliner ikke anbefales nok. Super elegant og med fin mineralsk karakter. Og når vi nu er på de breddegrader – prøv en afkølet Spätburgunder (Pinot Noir). Det smager ganske enkelt fantastisk. Bobler må vi heller ikke glemme. Champagne er jo altid fantastisk, men en god Cremant, Cava eller Prosecco kan bestemt også være et hit i solen.

Her finder restauranterne vin

Blændende vine til foråret og sommeren finder du ikke mindst hos FineWines, der har landets bredeste udvalg af de bedste vine fra hele verden. Her finder du eksempelvis rosé, der er skabt af verdens førende vinproducenter og faktisk smager af noget i stedet for supermarkedets saftevand. Det er også her mange af landets restauranter henter deres vin – for ikke at tale om en stor del af landets vinentusiaster og samlere. Du finder det hele på finewines.dk, der naturligvis leverer lige til døren. Imens kan du så lige stille havemøblerne frem og giv dem en tur med en våd klud. Rigtigt godt forår … og skål!